鰻の成瀬は国産?安い理由やまずいと言われるのはなぜ?口コミも紹介

ウナギ専門チェーン店の「鰻の成瀬」

一般的なウナギ専門店の半額ほどで本格的なウナギが食べられるため、大盛況ですよね。

そんな「鰻の成瀬」について、こんな疑問はありませんか?

確かに、国産だとあの価格では提供できないきがしますよね。

そこで今回は

についてご紹介します。

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鰻の成瀬は国産ウナギを使ってる?

「鰻の成瀬」で提供しているウナギは

中国で養殖したニホンウナギ

です。

なんとも曖昧な表現なのですが、二ホンウナギとは言え、中国で養殖しているってことは国産ではないということですね。

鰻の成瀬が安い理由はなに?

「鰻の成瀬」が低価格な理由は以下です。

職人の代わりに美味しく焼き上げる装置を導入

ウナギを扱う職人は「串打ち3年、焼き一生」と言われています。

「鰻の成瀬」では職人の代わりにわずか5分でおいしく焼き上げる装置を導入しているため、

人件費を抑えることができています。

駅から離れた住宅街やロードサイドに出店

「鰻の成瀬」が出店しているのは、基本的に駅から離れた住宅街やロードサイドです。

ウナギを食べる目的で来店する人が多いので、一等地にこだわらなくても問題ないのだそう。

そのため、家賃を削減することができるので価格を抑えることが可能になっています。

出店コストを抑えている

「鰻の成瀬」は、原材料費の高騰や人手不足などが原因で、倒産した飲食店を買い取って出店しています。

例えば、もともと焼肉店だったお店を買い取って、厨房機器や家具はそのまま利用することで出店コストが大幅に削減されますよね。

徹底的に経費を削減することで、低価格でウナギを提供することができるんですね！

鰻の成瀬はまずいという口コミ

少数ですが「鰻の成瀬」がまずいと言われる口コミをご紹介します。

といった口コミがありました。

やはり養殖のウナギなので、国産の天然ものと比べると味は落ちてしまいますよね…。

職人さんが炭火で焼いているわけではないので、香ばしさもあまり感じられないのかもしれません。

焼き方や処理の仕方など、店舗によって多少違ってくるのかもしてないですね。

鰻の成瀬は美味しいという口コミ

続いて「鰻の成瀬」は美味しい、大満足といった口コミをご紹介します。

といった口コミがありました。

養殖だけど天然ものみたいに、身がふっくらして皮目もパリッと焼けていて美味しいという声や

価格のわりにクオリティが高いといった口コミがありました。

鰻の成瀬は国産?安い理由やまずいと言われるのはなぜ?口コミも紹介まとめ

今回は「鰻の成瀬は国産?安い理由やまずいと言われるのはなぜ?口コミも紹介」と題して、

についてご紹介しました。

高いイメージの鰻を、気軽に食べることができるのはありがたいですよね。

7月24日と8月5日は土用の丑の日ですし、ぜひ一度「鰻の成瀬」で食べてみたいです。

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